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Castello degli Angeli

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Quando si vendemmia? Continua il viaggio…

Continua il viaggio alla scoperta dei Vini Castello degli Angeli durante la vendemmia e le prime lavorazioni in cantina. VINO E’ ARTE E ARTIGIANATO I principi fondanti e l’evoluzione dell’azienda si allontanano totalmente dalla più industriale e commerciale produzione vitivinicola italiana. Castello degli Angeli si differenzia infatti nel panorama nazionale per la sua filiera di coltivazione e produzione totalmente artigianale orientata esclusivamente alla qualità, dove il lavoro dell’uomo ha un valore impagabile e non potrà mai essere sostituito da macchinari. E’ TEMPO DI VENDEMMIA L’uva è raccolta a maturità fenolica in seguito a molteplici campionamenti degli acini svolti dall’agronomo Groppetti in collaborazione con gli enologi Bigolin e Verdoni. Raccolta manualmente e depositata in piccole cassette (10 Kg) viene subito trasportata in cantina e riversata nella pigiadiraspatrice per la completa separazione degli acini dal raspo e Leggi tutto »

Eventi di settembre

SETTEMBRE DI VINO

Giovedì 29 Settembre 2016

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Ore 19.00 DOMUS Piazza Dante - Bergamo

cena-barbariccia

Cena degustazione

dalle ore 19.00

€ 65 Entrèe*Antipasto*Primo*Secondo*Dolce*Caffè

15 ottobre

al Barbariccia

Eventi

Eventi tutto l'anno

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